本文摘要:15花肉洗小块1.5厘米见方小块。

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15花肉洗小块1.5厘米见方小块。2马铃薯、胡萝卜洗小块,用黑木耳洗。3锅加中加入适量的油,加入葱、姜、八角、桂皮,加入香味。

(八角、桂皮不多,特别是桂皮,两者的使用量适度使肉的香味充足,过度的话不会给人一点厌倦的口感)4加入五花肉,炒到表面变黄。5调至1汤匙生抽和1汤匙红烧酱油,翻炒着色。6加入适量的热水,垫上盖子烧开。

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7重新加入土豆和胡萝卜,重新加入2个冰糖。8垫上盖子用中小火蒸30分钟。930分钟后,加入适度的盐,加入黑木耳煮约5分钟,在火灾中收集汁液,直到自己想出的汁量为止。

诀窍诗心片语:1:炖肉时八角和桂皮可以增香红烧肉,但不要切得太多。否则,就不会给你带来苦味。2:炖肉的时候不要用水煮,肉容易炖,收汁前加点盐就行了。

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